鍋料理で今夜は乾杯！

冬になると鍋料理が食べたくなりますよね。
ひとつの鍋をみんなで囲んで食べる鍋料理
は楽しいものです。

鍋料理

冬になると鍋料理が食べたくなりますよね。ひとつの鍋をみんなで囲んで食べる鍋料理は楽しいものです。

水炊き、寄せ鍋、ちり鍋、湯豆腐・・・あなたの好きな鍋料理は何ですか？また、鍋料理に欠かせないのが「お酒」・・・あなたの好きなお酒は何ですか？あなたの故郷の鍋料理は・・・　あなたの故郷の地酒は・・・

鍋料理と日本人

鍋料理と日本人
ひとつの鍋をみんなでつつく鍋料理

冬の寒い日にコタツに入って「わいわいガヤガヤ」と、ひとつの鍋をみんなでつつく鍋料理。

鍋料理は「身体が温まる」「意外とヘルシー」「美容にもいいみたい」などなど・・・鍋料理は入れる材料を少し考えれば栄養のバランスが取れた、子供からお年寄りまでみんなで一緒に食べられる最高の料理です。家庭内での家族の会話の少なくなってきた今の時代、ひとつの鍋料理を皆でつつくことは大切な事かもしれません。

また、料理をする事へみんなが最初から参加できる事も鍋料理の特徴です。

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鍋料理に影響を与える東と西の食文化の違い

鍋料理に影響を与える食文化の違い
場所によって味付けの違う
鍋料理「おでん」

東日本と西日本との違いっていろんな場面で出てきますよね。「味噌や醤油」から始まって火の通し方や盛り付け方などなど、一度調べて見ると結構楽しいかもしれませんね。これらの違いは、気候の違いが生活の違いになり食文化に影響していったといわれています。

北国には北国の知恵が、山国には山国の知恵が鍋料理にもいろんな影響を与えています。漁師が好んで食べた鍋料理、農民が好んで食べた鍋料理など、その料理の由来は必ずあるような気がします。「かまど文化」や「いろり文化」も鍋料理の形に影響を与えているようです。

日本人に愛される鍋料理

日本人に愛される鍋料理
どんな材料でも美味しい鍋料理

「鍋料理」は、日本全国それぞれの地域でそれぞれの特色を出します。旅行に行ってその地の「鍋料理」を楽しむもよし、近所のスーパーで材料を買って来て、いろんな地方の「鍋料理」にチャレンジするもよし、好みの材料でオリジナル鍋を作るもよし…。

「鍋料理」はどんな材料でも美味しく食べれるのがいいところですね。

全国の特産品をジャンル別に

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